Курица по-тайски

Дата: 15 февраля, 2014 | Тайская кухня | Автор: Слава Иванов |

- Подготовительные
- 1 ч. 0 мин.
- Приготовление
- 40 мин.
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта

Вам надоели привычные рецепты из курицы? Птица в духовке, котлеты, тефтели, поджаренные окорочка… Хочется чего-то новенького? Предлагаем такие вторые блюда – курица по-тайски и овощной салат. При желании вы можете отварить или поджарить картофель. Так вы приготовите комплексный и сытный обед. Курица по-тайски – вариант как для праздничного стола, так и для повседневного приготовления.

Размер текста

Продукты (ингредиенты) для рецепта

1 кг курицы филе
4 зубчика чеснока
2 шт. болгарского перца
50 мл. соевого соуса
2 головки репчатого лука
черный перец горошек
1 ст. л. меда
1 ст. л. уксусной эссенции
растительное масло для обжаривания курицы

Пошаговый рецепт Курица по-тайски

Соус
Измельчите чеснок и черный перец. Смешайте их с соевым соусом, медом и эссенцией.
Замаринуйте в полученной смеси кусочки курицы в течение 40 минут.
Обжарьте их на растительном масле до полуготовности. Красивая корочка – ваш ориентир.
Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, а репчатый лук – полукольцами. Добавьте овощи к курице.
Через 5-7 минут добавьте на сковороду или в сотейник для тушения маринад и тушите под крышкой в течение 30 минут.
Курица по-тайски имеет превосходный вкус и приятный аромат. Нежное мясо и легкая пикантность не оставят равнодушным даже придирчивого гурмана.
Мы можем предложить вам рецепты салатов из свежих или вареных овощей. Ориентируйтесь на пору года. Летом лучше всего к вашему блюду подойдет салат из помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленный оливковым маслом и украшенный зеленью. А в межсезонье или зимой вы можете отварить свеклу, натереть ее на терке и добавить соленый огурчик и немного чеснока. Как вам такие идеи?
Приятного аппетита!

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Категория: Вторые блюда, Птица
Способ обработки: Жарка